用桂圆、莲子、红枣、枸杞熬煮鸡腿肉与鸡脚的汤品，带点高梁酒的香气，喝的到鸡肉胶质与鲜美甜

一道简单的汤品，温暖了家人的胃

许多人选择在秋天吃莲子养生滋补，是因为莲子可驱风清暑、补脾止泻、降虚火、除酸湿、亦有安神养心的作用。

桂圆莲子鸡汤的做法：

1、桂圆去壳用温水洗干净，莲子用清水冲洗干净。

2、把鸡肉冲洗干净，用刀斩成大块，用开水氽烫一下捞出备用。

3、锅加温水，分别放入焯过水的鸡块、葱、姜、料酒。

4、中火煮开后，转文火煲2小时以上至材料软烂，关火前加盐调味即可。